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母の味

3連休最後の日に
鰯の梅干煮を作りました
魚料理のレパートリーが少ないワタシ
特に、捌いたりする料理は
食べるのは大好きなんだけど、調理するのが苦手、、
鯵・鰯などなど
よく安いと買ってきて実家に持っていって作ってもらっていた
その母の味を真似て作り出したのは去年くらいから
だってもう母はいないから
これは、梅干を使うんだけど
自分なりにやってみて、梅酒の梅を使うことにした
そうすることでお砂糖入れないでちょうどいいように思えるから
鰯安かったんだ
20尾くらいで300円
庶民の味だね
母の味_e0120294_122235.jpg

手前の野菜は畑の収穫物。トマトはうんまーーい
by nyanuri | 2007-07-19 01:03 | せいかつ

by うり